胃气虚主要指胃的受纳和消化水谷功能虚弱,主要症状有胸脘痞闷,不思饮食,或食不消化,甚则食入反吐,大便稀烂,唇舌淡白等。那么胃气虚吃什么食物好呢?饮食原则:宜食滋补脾胃的食物,如糯米、菠萝、甘草等。不宜食用凉性食物,如西瓜、冷饮等。
大米南瓜饭
原料:大米250克,南瓜500克。
调料:植物油30克,盐少许,红糖适量。
做法:
(1)将大米淘净,加水浸泡30分钟;南瓜去皮,挖掉子瓤,切成块。
(2)炒锅放油烧热,投入南瓜块,放少许盐翻炒10分钟,盛出。
(3)蒸锅屉上放上湿屉布,放上泡好的大米,码上炒过的南瓜块,大火上气后慢火蒸20分钟,加入红糖调味即可。
适用于脾胃气虚型厌食。
三仙莲肉
原料:焦三仙100克,干莲子120克。
调料:白糖适量。
做法:
(1)焦三仙洗净烘干;莲子用水发透,去心,上锅蒸30分钟将莲肉蒸熟,烘干。
(2)将二者共研为细粉,加入适量白糖,用温水冲服即可。
适用于脾胃气虚型厌食。
神曲粳米粥
原料:神曲15克,粳米50克。
做法:
(1)先将神曲洗净,捣碎,加水煎汤,去渣取汁。
(2)将粳米和神曲一同放入锅中,加水煮成稀粥即可。
适用于脾胃气虚型厌食。